초콜릿으로 채워진 소프트 쿠키 생산 라인 이중 충전 코어 시간당 200kg 용량

속을 채운 소프트 쿠키는 스낵 진열대의 프리미엄 제품군에 속하며, 이 전체 카테고리는 하나의 기술적 세부 사항에 달려 있습니다. 바로 코어는 부드럽고 중앙에 있으며 넉넉하게 유지되어야 하고 쉘은 그 주위에서 구워져야 한다는 것입니다. 이 초콜릿 속을 채운 소프트 쿠키 생산 라인은 온도 조절 재킷형 호퍼가 있는 동심 공동 압출 헤드를 사용하여 시간당 200kg의 이중 코어를 제공하며, 필링 비율은 조각 무게의 10%에서 35%까지 조절 가능합니다.

이 라인은 초콜릿 페이스트, 과일 잼, 우유 크림 및 이중 코어 조합을 처리합니다. 도우는 저전단 압출로 이동하여 소프트 쿠키 도우의 통기성 구조가 성형 단계를 견딜 수 있도록 하여, 부드러운 완성 쿠키와 빵 같은 쿠키를 구분합니다. 레시피는 필링 비율, 쉘 두께 및 드롭 무게를 저장하므로 시즌별 맛을 출시하는 공장에서 처음부터 설정을 다시 구축할 필요가 없으며, 노즐 플레이트는 클램프로 분리되어 빠른 맛 변경이 가능합니다.

• 공동 압출 헤드: 도우와 필링은 동심 노즐을 통해 압출되므로 코어는 중앙에 유지되고 쉘은 이음새 없이 고르게 닫힙니다.
• 이중 코어 옵션: 두 개의 필링 호퍼를 통해 초콜릿과 우유 크림 조합 또는 층형 코어를 사용하여 바이럴 스낵 출시에서 볼 수 있는 트렌디한 속을 채운 쿠키 형식을 맞출 수 있습니다.
• 재킷형 호퍼: 온도 조절 호퍼는 초콜릿 페이스트를 작업 점도에 유지하여 서늘한 방에서 생산을 망치는 응고된 코어를 방지합니다.
• 필링 비율 제어: 작업자는 터치스크린에서 조각 무게의 10%에서 35%까지 필링을 설정하여 조각당 비용을 브랜드 가격대에 맞춥니다.
• 부드러운 질감 보호: 저전단 압출은 소프트 쿠키 도우의 통기성 구조를 보존하므로 완성된 조각은 빵처럼 되지 않고 부드럽게 유지됩니다.
• 빠른 맛 변경: 호퍼 라이너와 노즐 플레이트는 클램프로 분리되어 공장이 한 번의 세척 주기로 초콜릿에서 과일 필링으로 전환할 수 있습니다.

프리미엄 스낵 생산 업체, 자체 브랜드 쿠키 제조업체, 선물 상자 조립 업체 및 수출 지향 제빵 업체를 위해 제작되었습니다. 일반적인 제품은 초콜릿 라바 쿠키, 요거트 속을 채운 소프트 쿠키, 잼 중심 비스킷 및 이중 맛 샌드위치 스낵입니다.

필링 회로는 포장 전에 세척, 건조 및 밀봉되며, 기계는 노즐이 패딩 처리된 인서트에 고정된 합판 케이스에 담겨 배송됩니다. 식품 등급 윤활제 키트, 예비 씰 및 영어 설명서가 포함되어 있으며, 첫 생산 실행 시 비디오 시운전 지원이 제공됩니다.

속을 채운 소프트 쿠키 트렌드를 쫓는 브랜드는 주로 코어 중앙 정렬과 필링 시스템이 전체 교대 근무 시간 동안 초콜릿 온도를 유지할 수 있는지 여부에 따라 기계를 비교합니다.